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このページの情報は
2009年3月7日12時17分
時点のものです。

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トワー シャルドネ デュレル・ヴィンヤード ウェンテ・クローン[2006]

トワー シャルドネ デュレル・ヴィンヤード ウェンテ・クローン[2006]
人気ランキング:
定価: オープン価格
販売元: ワインセラーパリ16区
発売日:
価格 商品名
10,800円
トワー シャルドネ デュレル・ヴィンヤード ウェンテ・クローン[2006]
「デュレル・ヴィンヤード」は、十数年もの間、カリフォルニアのプレミアシャルドネを生み出す畑の一つとして有名な畑です。「豊穣さとミネラル感に驚かされる名品キスラーを口にするとデュレルのテロワールを思い起こされる。」と、トワー・ケンワードは語ります。「ウェンテ・クローン」は、カリフォルニアのワインメーカーにとっては収穫量が少なく、実が小さい株の同義語になっています。デュレルでは平均で1エーカーにつき2トン未満がブドウの収穫量で、ブドウを低温で醸造所に運ぶため、収穫は夜明けと共に始めます。果実は手選りし、除梗せずに優しくプレスし、温度管理したまま小さいフレンチオークのバレルに移して6ヶ月以上も長い時間を掛けて、自然酵母で醗酵させます。出来上がったワインは、カリフォルニアよりブルゴーニュに近い味わいです。♪パーカーポイント【92-94点】■ノブコメ透明感のある輝き放った黄金色で、香りは上品な樽香と熟した果実のニュアンスを感じます。カリフォルニアの熟したブドウから来る高い糖度を感じるワインというより、繊細な酸、引き締まった果実味を感じ、ブルゴーニュの高級白ワインをイメージしてしまう味わいです。温度が上がると、トロピカルフルーツのニュアンスが出てきてふくよかな味わいになりますが、高いポテンシャルを感じ、最高級のシャルドネの要素を無限に発揮してくるワインです。【2008/5月試飲】



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