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最高級スネークウッド曲りステッキ(杖) 竹節彫り ロングサイズ【送料無料】 最高級スネークウッド曲りステッキ(杖) 竹節彫り ロングサイズ【送料無料】
オススメ度:オススメ度
価格:1,890,000円
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Romanee-Conti 6L DRC [1985] 100点+ 航空便入荷ワイン Romanee-Conti 6L DRC [1985] 100点+ 航空便入荷ワイン
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価格:17,850,000円
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★新製品 有機JASバニラビーンズ 業務用 500g×6最高級品 1本(4-5g) (化学合成農薬・化学肥料)不使用栽培 100%ご注文後、発送まで5-6日掛かります ★新製品 有機JASバニラビーンズ 業務用 500g×6最高級品 1本(4-5g) (化学合成農薬・化学肥料)不使用栽培 100%ご注文後、発送まで5-6日掛かります
オススメ度:オススメ度
価格:88,200円
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2009年3月7日12時20分
時点のものです。

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ルー・デュモン・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ロゼ・ブラン・ド・ノワール

ルー・デュモン・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ロゼ・ブラン・ド・ノワール
人気ランキング:
定価: オープン価格
販売元: 京橋ワイン
発売日:
価格 商品名
2,919円
ルー・デュモン・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ロゼ・ブラン・ド・ノワール
こちらはわずか60本限り!!さらなる稀少ロゼも入荷!!何卒、お早めにお求めください!!  2009.1.19色・容量スパーク・ロゼ 750mlブドウ品種ピノ・ノワール100%アルコール12%産地フランス・ブルゴーニュ地方味わい辛口 ミディアムボディこちらはさらなる稀少スパーク!!コート・ド・ボーヌとオート・コート・ド・ボーヌ産の平均樹齢20年のピノノワール100%から造られるブラン・ド・ノワール。こちらも本格シャンパーニュを彷彿させる見事な泡立ちと味わいを堪能させてくれます。わずか60本しか確保できませんでした、何卒、お早目にお買い求めください。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・この驚愕のクレマンを造った人物、「仲田晃司氏」は、大学時代にアルバイトをしていたフレンチ・レストランでワインと出会い、『将来は自分の手で、美味しいワインを造ってみたい。』との夢を抱くようになりました。そこまではよくある話ですが、氏は何とそれを実行に移したのです。1995年に頼るつてもなく単身渡仏し、フランス語の勉強をしながら、各地のワイン生産者の元でブドウ栽培と醸造を修業し、1999年にブルゴーニュのボーヌにある名門ワイン学校「CEPPA」で見事に学位を取得したのです。その後は、ブルゴーニュの名門「モメサン社」や、幾つかのネゴシアンで経験を積み、2000年に[メゾン・ルー・デュモン]を「ニュイ・サン・ジョルジュ」に設立し、晴れて目標であった醸造家としてのスタートを切ったのです。さらに、2003年3月1日にさらなる発展を目指し、メゾンを「ジュヴレ・シャンベルタン」に移転すると同時に同社代表に就任しました。その直後に、運命とも言える前述の「アンリ・ジャイエ翁」との一件があった訳です。フランスはポッと来た外国人がブドウ畑を簡単に入手出来るほど甘くはありません。そこで、氏が選んだ道はブドウを購入し醸造・販売する「ネゴシアン」という道でした。その過程で、仲田氏のワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本の職人的と言うべき、周りが呆れるほど細部まで徹底的にこだわる醸造への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げているのです。そこには、在りし日の「アンリ・ジャイエ翁」から受けた『自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ』との薫陶があります。その結果、『日本人であるということ』『自然と人間に対する真摯な尊敬の念』を標榜し、その象徴として、ラベルにも表記されている【天・地・人】が生まれたのです。スパークリングワインの製造法は様々ありますが、このクレマンはスパークリングの最高峰のシャンパーニュと同じく瓶内2時醗酵を行い、その後9ヶ月間以上瓶熟成しています。ブドウを厳しく選別して購入。それぞれのテロワールを徹底的に研究した上で、最も相応しいと思える理想的な方法で、オートクチュール的に醸造する職人「仲田晃司氏」。『全身全霊をかけ造れるワインの数は限界がある』と、現在1年に造るワインの量をたった70樽と厳しく制限する若手ネゴシアン。『ワインを通じてアジアの架け橋になれれば。』と願い、『造りたいのは「高級ワイン」ではなくて「飲んで美味しいワイン」だから、みんなに飲んでもらえないような値段のワインは造らない。』と語り、謙虚に真摯に努力を重ねる日本人醸造家。日本人が造るワインだからご紹介するのではなく、このワインが本当に素晴らしいからこそ、自信を持ってお薦めしていたします。



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