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2009年3月7日12時18分
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ヨーロッパを代表する五つ星ホテル“ホテル・リッツ・マドリッド”にその品質を認められ業務提携まで行うゴサルベス・オルティのワイン!生産者サイン入りボトルゴサルベス・オルティ クベル・エクセプシオン [2004] 赤 750ml

ヨーロッパを代表する五つ星ホテル“ホテル・リッツ・マドリッド”にその品質を認められ業務提携まで行うゴサルベス・オルティのワイン!生産者サイン入りボトルゴサルベス・オルティ クベル・エクセプシオン [2004] 赤 750ml
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4,999円
ヨーロッパを代表する五つ星ホテル“ホテル・リッツ・マドリッド”にその品質を認められ業務提携まで行うゴサルベス・オルティのワイン!生産者サイン入りボトルゴサルベス・オルティ クベル・エクセプシオン [2004] 赤 750ml
◆Gosalbez Orti Vinos de Madrid Qubel Excepcion [2004]◆葡萄品種: ガルナッチャ100%◆熟成: 新樽率25%アリエ産新バリック(70%)アメリカンオーク樽(30%)にて16ヶ月熟成◆スペインの首都-マドリッドの市街より高速道路を使いおよそ30分の自然が豊かな郊外にワイナリーがあります。 無農薬、有機栽培による自然農法の葡萄園から高品質な葡萄を生み出す生産者です。 1980年代後半より葡萄栽培を始め 2000年にボデガを設立したまだ歴史の浅い生産者ですがその品質の高さから、既に国内外で数々の賞を受賞しております。「クベル」とはアラビア語の「クバ=ドーム」という言葉を偶然知ったのがきっかけだそうです。スペイン語では「クバ=醗酵層」をさし、更に語尾に「el」をつける事でフランス語等でも響きがよく馴染みやすい名前にしたそうです。表示されない場合はコチラをクリック♪河内屋注文状況 ■マドリッを代表するNo.1高級ホテル「リッツ・マドリッド」と業務提携クベルは、マドリッドのみならずヨーロッパを代表すると言っても過言ではない五つ星ホテル「ホテル・リッツ・マドリッド」にその品質を認められ現在、業務提携を行うまでになりました。ゴザルベス・オルティが、初リリースから約6年でマドリッド高級ホテル、「リッツ・マドリッド」とワイナリーとしては初めて業務提携を行いました。ホテル・リッツは「パリのホテル・リッツに肩を並べる豪華なホテルを建築したい」というアルフォンソ8世の願いに後押しされ建設され、パリとロンドンに並びヨーロッパでの中でも最高級老舗ホテルという評判を受ける5つ星ホテルです。メインダイニング[レストラン・ゴヤ]へのオンリストは勿論、ホテルとの協同プログラムでゴザルベス・オルティへのワイナリーや畑の見学後に試飲を行うツアーなどのプログラムを行っております。このようなホテルに認められるという事はマドッリドだけではなくスペインを代表する生産者として認められたと言っても過言ではありません。■Bodega Y Vinedos Gosalbez Orti / スペイン・マドリッド  ボデガ・イ・ヴィニエードス・ゴサルベス・オルティスペインの首都-マドリッドで無農薬、有機栽培による自然農法の葡萄園から高品質なワイン“クベル”を生み出すゴザルベス・オルティ。1980年代後半より葡萄栽培を始め2000年にボデガを設立したまだ歴史の短い生産者ですがその品質の高さは既に国内外に知れ渡り今後さらに注目されるであろう生産者です。オーナーであるカルロス・ゴザルベス氏はパイロットとして活躍をしたという異色の経歴の持主です。カルロス氏は胃酸過多になりやすい体質でいつもフライトには胃薬が手放せませんでしたがある日医師に「ワインは唯一アルカリ性のお酒」と奨められワインを飲むようになってからは体質が改善されました。パイロット引退後、マドリッドの郊外に畑を購入しました。それまでワイン造りの経験がなかったので大学に通い葡萄の栽培及び醸造に関する博士号を取得しました。その勉強は現在も続けております。 葡萄の栽培は「有機農法を実践し1995年に初めて葡萄の実がなった時に自らのボデガを設立しようと決意しました。何故なら、気持ちを込めて丁寧に栽培した葡萄をクオリティを気にしない大きな造り手に売ってしまう事に疑問を感じたからです。■テロワールの表現に賭ける有機農法畑では厳しいビオ・ロジックの規定に従い、有機農法にて葡萄の栽培が行われております。※バックラベルにはビオ・ロジック認定マークが記されています。肥料はヤギの糞や、間引きした葡萄をそのまま畑に敷詰めます。また土壌を活性化させるのにワラを敷詰め湿度を保ちバクテリアの繁殖を促します。葡萄が栽培される畑は決して肥沃とは言えない荒涼とした大地の為、葡萄は自然と収量を落とし地中から、より多くの養分を得ようとする質の高い葡萄が生み出されます。また畑の位置する標高は770mと高く昼夜の寒暖差から、綺麗な酸やアロマを得る事が出来ます。そういった条件で栽培された葡萄の味わいがワインに見事に表現されています。ヴィノテーク最新11月号(2006#324)にゴサルベス・オルティーのオーナー兼コマーシャルマネージャーエストレージャ・オルティさん来日時のインタビューが掲載されています。文中ではクベル・エクセプション 2004は、「フレッシュで飲み易いため野菜や魚料理とも合わせやすいと思う」という通り果実味豊かでバランスのとれたワイン。と紹介されております。(P72参照)



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